The store will not work correctly when cookies are disabled.
אתר זה עושה שימוש בקבצי "עוגיות" שהם בול עם הקפה
לידיעתך, באתר זה נעשה שימוש בקבצי Cookies וכלי מעקב דומים לצורך תפעול האתר, התאמת השירותים ושיפור התוכן באתר וכן לצרכי שיווק ופרסום. המשך גלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש זה. למידע נוסף ניתן לעייןבמדיניות הפרטיות.
רמת הרעננות, הבהירות והחיות: מעודנת ומאוזנת ועד מודגשת עם גוונים פירותיים מורכבים.
קלייה
קובעת את עומק ואופי הטעם: מקלייה בהירה עם חמיצות עדינה ורעננה, ועד קלייה כהה עם גוף מלא ומרירות מודגשת.
גוף
מתאר את תחושת המלאות והמרקם בפה: מקפה מאוזן ונקי ועד עשיר, סמיך ועוטף לאורך זמן.
עצי
תבליני
ריסטרטו (25 מ"ל)
אספרסו (40 מ"ל)
קפוצ'ינו
קפה לאטה
הסיפור מאחורי הקפסולה
בהשראת העיר פלארמו שבדרום איטליה, קפה המורכב רובו מפולי רובוסטה סימן ההיכר של העיר.
תרבות הקפה באזור הושפעה ממסורת הקפה האפריקאית והערבית, הן בשיטות הקלייה והן בשימוש בפולי הרובוסטה העוצמתיים.
התוצאה היא קפה אינטנסיבי, סירופי, עצי עם מרירות ייחודית, ומוכתר בקרמה כהה וסמיכה במיוחד.
ארץ מקור
תערובת זו מכילה קפה ערביקה ורובוסטה מהודו ואוגנדה.
תהליך קלייה
פולי הרובוסטה המובילים בתערובת זו נקלו בקלייה חצויה, חלקם הגדול נקלו קלייה כהה, בטמפרטורה גבוהה ולאורך זמן לפתח דגניות ועוצמה אינטנסיבית. וחלקם שעברו קודם לכן גם עיבוד בשיטה היבשה, נקלים קלייה קצרה יותר בטמפרטורה נמוכה, בכדי להדגיש מנעד תווים רחב יותר בכוס הקפה.